第１４８０回例会

会長　　伊達雅英
副会長　柴田典子
幹事　　山本浩一
SAA　　山内謙一

日程　2026.1.28
　12：15～12：35　食事
　12：40～13：30　例会 　　　　　　
　13：00～13：30　第3回クラブ協議会

場所
　倉吉シティホテル
　２F

【手を合わす】
うどんの値段は同じであっても、客を大事にしてくれる店、まごころこもった親切な店には、人は自然に寄り付いてゆく。その反対に、客をぞんざいにし、礼儀もなければ作法もない、そんな店には、人の足は自然と遠ざかる。客が食べ終わって出ていく後ろ姿に、しんそこ、ありがたく手を合わせて拝むような心持ち、そんな心持のうどん屋さんは、必ず成功するのである。こんな心がけに徹したならば、もちろん、うどんの味もよくなってくる。一人ひとりに親切で、一ぱい一ぱいに慎重で、湯かげん、ダシかげんにも、親身のくふうがはらわれる。そのうえ、客を待たせない。たとえ親切で、うまくても、しびれが切れるほど待たされたら今日の時代では、客の好意もつづかない。客の後ろ姿に手を合わす心がけには、早く早くという客の気持ちが伝わってくるはずである。親切で、うまくて、早くて、そして客の後ろ姿に手を合わす　この心がけの大切さは、何もうどん屋さんだけに限らないであろう。おたがいによく考えたい。
　日々の活動が当たり前になりがちですが、支えてくださる多くの方々に思いを致し、感謝の気持ちで手を合わせる心を忘れずにいたいと思います。
　本日の会長時間はこれで終わらせていただきます。
　ご清聴ありがとうございました。